Producent: Targroch (przejdź do produktów)

Kozieradka Ziarno 0,5kg NATURALNA BEZ DODATKÓW

Przejdź do sekcji Opinie

7,79 zł

Ilość

szt.

Dostępność:

średnia ilość

Zadzwoń i zamów

Czas wysyłki: 24 godziny

Zapytaj o produkt

Dostawa

od 11,49 zł - Paczkomaty InPost

Opis

Właściwości:

Kozieradka jest rośliną z rodziny bobowatych - w całości jadalną. Jej twarde, żółtawe ziarna dojrzewają w strąkach, by następnie stanowić aromatyczny dodatek kuchni orientalnej i wegetariańskiej. Kozieradka jest przysmakiem uwielbianym przez kozy i właśnie temu zawdzięcza swą nazwę!

Zastosowanie:

Ziarna kozieradki znajdują szerokie zastosowanie w gastronomii. Ich głęboki słodko-gorzki smak i ziołowo-korzenny aromat już w niewielkich ilościach nadają potrawom ciekawszego smaku. Przyprawa jest głównym składnikiem mieszanki curry oraz niezastąpionym elementem kuchni indyjskiej. Dla uzyskania najlepszego efektu warto w pierwszej kolejności uprażyć ziarna na patelni, a następnie samodzielnie zgnieść je w moździerzu.

Najbardziej pożądanym surowcem kozieradki są nasiona, ze względu na zawartość substancji śluzowych. Są one poza tym bogatym źródłem steroli, witamin, minerałów, lecytyny oraz choliny. Kozieradka wzmaga procesy wydzielnicze w organizmie oraz korzystnie wpływa na układ odpornościowy. Poprawie ulega trawienie oraz wchłanianie składników pokarmowych, a także regulacja poziomu cukru we krwi. Kozieradka wykazuje działanie przeciwzapalne, wykrztuśne oraz regulujące wypróżnienia.

Przechowywanie

Przechowywać w miejscu suchym, w szczelnie zamkniętym opakowaniu.

Składniki

Ziarna kozieradki

Wartość odżywcza produktu W 100 g W porcji 10 g %RWS* w 10 g

Wartość energetyczna 1352 kJ / 323 kcal 135,2 kJ / 32,3 kcal 2% Tłuszcz 6,4 g 0,64 g < 1%

-w tym kwasy tłuszczowe nasycone 1,5 g 0,15 g < 1%

Węglowodany 58,4 g 5,84 g 2%

w tym cukry 0 g 0 g 0%

Błonnik 24,6 g 2,46 g -

Białko 23 g 2,3 g 5%

Sól** 0,16 g 0,016 g < 1%